Island Gourmet Trails

Les sentiers gourmets de l’île, situés dans la vallée de Comox, sont la création de la chef et éducatrice passionnée Gaëtane Palardy. Laissez-la vous guider et partager ses larges connaissances en nourriture fine et son amour pour la cuisine.

Mme Palardy est une voyageuse et une curieuse aguerrie, ce qui a influencé sa manière de cuisiner, manger, goûter et expérimenter. Selon elle, la vallée du Comox est le parfait endroit pour laisser libre cours à sa passion.

C’est ainsi qu’elle vous invitera à venir découvrir les producteurs locaux de la vallée et leurs produits afin de créer des menus sensationnels dans votre esprit ! Et bien entendu, vous aurez droit à des dégustations et à de succulents repas tout au long de vos visites, peu importe l’excursion que vous choisirez.

Gaëtane vous offrira aussi la chance de cuisiner avec elle à la faveur de classes culinaires !

La vallée de Comox regorge ainsi de joyaux naturels prêts à être cueillis et croqués. Son nom original, Komox, signifie d’ailleurs terre fertile. Ce petit plaisir est accessible après trois heures de route à partir de Victoria.